Avant de commencer avec les conseils pour préparer la tasse de thé parfaite, voici une brève introduction au thé vert. Le thé vert est un type de thé qui est récolté puis rapidement conservé. Alors que les feuilles de thé noir peuvent s'oxyder après leur cueillette, les feuilles de thé vert sont immédiatement chauffées pour éviter l'oxydation. Le thé vert regorge de bienfaits pour la santé et contient des antioxydants et des nutriments qui peuvent réduire votre risque de cancer, vous aider à perdre du poids et à prévenir la démence! Alors, comment infuser la tasse parfaite de thé vert?
- Utilisez de l'eau à la température optimale
L'un des éléments les plus critiques d'une tasse de thé vert parfaite est la température de l'eau. L'eau à ébullition est généralement trop chaude pour faire du thé vert, ce qui donne un goût amer et astringent. Si l'eau est trop froide, la pleine saveur ne sera pas extraite des feuilles. Idéalement, utilisez de l'eau entre 60 et 80 degrés. Lorsque l'eau est chaude et qu'il y a des bulles qui commencent à se former au fond du pot, mais pas sur le dessus. Basilur Tea Masters recommande de chauffer l'eau jusqu'à ce qu'un flux constant de vapeur s'échappe de la casserole. Sinon, vous pouvez faire bouillir complètement l'eau, puis la laisser refroidir pendant quelques minutes.
- Infuser suffisament longtemps
Parce que le thé vert est si délicat, il est important de laisser infuser exactement 2 à 3 minutes. Moins de temps empêchera les feuilles de thé de libérer leur pleine saveur tandis que plus de temps obtiendra un goût amer. Nous vous recommandons de préparer votre thé vert pendant 2 minutes, puis de le goûter toutes les 30 secondes jusqu'à ce que vous obteniez un goût que vous aimez.
- Utilisez des feuilles de thé de la plus haute qualité
La qualité des feuilles de thé que vous utilisez pour votre tasse de thé vert joue évidemment un grand rôle dans le goût. Les feuilles de thé plus fraîches, c'est-à-dire celles qui se détachent par opposition aux sachets de thé, produiront généralement une meilleure saveur parce que les feuilles de thé ont de la place pour «respirer». La saveur est plus riche et plus authentique que le thé préemballé dans des sachets de thé.
- Assurez-vous d'utiliser une eau de bonne qualité
Comme vous pouvez le voir, l'eau fait de nouveau partie de cette liste, démontrant à quel point elle est importante pour une tasse de thé parfaite, verte ou noire! L'eau avec trop de minéraux peut parfois contrecarrer les minéraux naturels trouvés dans les feuilles de thé et produire un goût piquant. L'eau purifiée ou de source est la meilleure car elle est exempte de polluants qui peuvent altérer le goût du thé.
Comme vous pouvez le voir, préparer la tasse de thé vert parfaite est une science. Maintenant que vous savez comment faire correctement le thé vert, vous pouvez expérimenter différents types pour voir celui que vous préférez. Faites-vous plaisir avec une bonne tasse de thé Basilur, asseyez-vous et savourez votre infusion fraîche!